Via Marchizului – Negru de Drăgășani DOC 0.75

CUI ÎI ESTE DEDICAT

Via Marchizului – Negru de Drăgășani este un vin-tribut pentru Marchizul Piero Antinori, astfel încât în fiecare an există provocarea de a crea un vin demn de aprecierea proprietarului. Via Marchizului înseamnă sustenabilitate și este un însemn al calității, iar sticlele care poartă această etichetă sunt create în cantități limitate, pentru cei care își doresc să aprecieze meticulozitatea care duce la perfecțiune.

ALEGE NEGRU DE DRĂGĂȘANI
Dacă dorești un vin dintr-un soi autohton, intens, care imbină gustul de fructe cu notele de vanilie, provenind din maturarea în baricuri. Dacă îți place să încerci experiențe noi, să iei potecile mai puțin bătătorite și să descoperi comori pe care să le împarți cu alții.

INTENȚIA ENOLOGULUI
Negrul de Drăgășani din Dealu Mare dă naștere unor vinuri rubinii, cu tente violacee. Vinul se remarcă prin arome de smochine, ciocolată amăruie și vanilie. Viziunea enologului este de a crea un vin rotund cu taninuri pronunțate, dar elegante și un post-gust lung, care să ateste calitatea vinului.

ASOCIERI CULINARE
Pentru hedoniști, recomandăm servirea alături de mușchi de mistreț umplut sau alături de carnati afumati de mistret, preparate la cuptor in sos de vin. Vinul pentru sos să fie tot Negru de Drăgășani. De asemenea, se poate savura alături de lasagna cu sos bolognese, brânzeturi tari, maturate, brânza de burduf, pecorino, gorgonzola, sau gustari reci românesti (șuncă afumată, cârnati, tobă, lebăr, mușchi de porc crud uscat).

Vegetarienii se pot bucura de acest vin alături de o tartă Ratatouille sau de chifteluțe din vinete cu sos roșu. De asemenea, îl recomandăm alături de conopidă la cuptor sau mâncăruri pe bază de linte neagră.