Vin Alira Sauvignon Blanc 0.75L
Soi: Sauvignon Blanc
Servire la 8-10 °C, se poate pastra pana la 3 ani, ferit de raza solare, în poziție orizontala.
Asociere: branza de capra, salata cu un sos pe baza de maioneza sau parmezan, preparate din peste, sushi.
Tehnica de vinificatie: cules manual, vinificat in inox
Strugurii sunt culeși manual, fiind apoi selectați cu atenție pe mesele de sortare. Presarea s-a făcut foarte delicat, la presiuni mici. Mustul a fermentat timp de 10 zile la 16 °C. Apoi, o perioadă de 20 zile, vinul a stat pe drojdii fine, timp în care s-au făcut două batonnage-uri.
Vinul a fermentat în tancuri de inox pentru a-și păstra prospețimea.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.