Fiind obţinut în stilul vinului recioto din struguri culeşi târziu, vinul are un corp plin, cu o textură catifelată si arome de prune uscate, mure, coacăze negre, urmate de note finale de crème brûlée şi condimente dulci. Postgustul este mediu, cu note lînale extractive. Dulce şi puternic, Alira Eleganza nu este doar un vin, este dragoste îmbuteliată.
Servire la maxim 13 °C, dupa ce a fost deschis si decantat cel putin 30 min. Se poate pastra pana la 5 ani, ferit de raza solare, in pozitie orizontala, la 10 °C.
Asociere: deserturi cu ciocolata, mousse, lava cake, creme brûlée, fructe exotice.
Tehnica de vinificatie: Stil Recioto, maturat în baric 8 luni
Vinul este făcut după metoda appassimento, în stilul recioto. Strugurii sunt șăsați să se stafidească în vie și sunt culeși când sunt aproape stafidiți, apoi selecționați manual pentru vinificare. Vinul este maturat apoi 8 luni în baricuri de stejar franțuzesc.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.