Muga – Rosado 2021
Perioada optimă de consum: 2022-2025
Producător: Muga – Valle del Oja, Rioja
Soi: Garnacha, Viura – struguri culeși manual
An: 2021
Vinificare: Sec
Culoare: roz deschis și strălucitor
Miros: buchet foarte complex și intens în care se percep arome florale (petale de trandafir), fructe cu sâmbure (caise și coajă de piersică), citrice (mandarine), căpșuni și o tușă de alune
Gust: proaspăt și echilibrat, cu aciditate plăcută care-i conferă atacului o anumită fructuozitate, structură bună și o complexitate surprinzătoare; vinul evoluează foarte bine pe palatin și are un sfârșit lung, răcoritor și fructat
Recomandări gastronomice: minunat ca aperitiv, merge foarte bine și cu fructe de mare, paste, preparate cu orez, salate
Alcool: 13,5%
Temperatura de servire: 10°C
Fermentat 15-20 zile la 16-18°C, după care rămâne pe drojdii 16 săptămâni. Stabilizat la rece, filtrat și îmbuteliat.
92 Puncte James Suckling: ”O culoare frumoasă, roz-provensal pal. Nas încântător de flori, în special petale de trandafir și migdale. Aromele de fruct se simt și ele foarte bine – fructe roșii de pădure, căpșuni sălbatice și câteva note de vanilie cremoasă. Pe palatin, atac catifelat, destul de suculent urmat de o aciditate plăcută care echilibrează prima impresie dulce. Apoi, vinul evoluează frumos spre sfârșitul răcoritor, aromat. Un rosé frumos echilibrat, de o complexitate surprinzătoare.”
Producător
Înființată în 1932 de Isaac Muga Martinez și soția sa Auro Cano, Muga este una dintre cele mai respectate podgorii din Rioja. Situată în Rioja Alta, la Haro, în miticul Barrio de la Estación, proprietatea are 250 ha de vie și cumpără struguri de pe alte 150 ha aparținând unor producători atent selectați. Astăzi, ea este condusă de cea de a treia generație, care a modernizat atât crama cât și vinurile, adaptându-le gustului consumatorilor contemporani, chiar dacă metoda de vinificare este cât se poate de tradițională. De altfel, Muga se distinge prin faptul că este una dintre puținele podgorii din Rioja care își produce propriile butoaie și budane – nu mai puțin de 14.000 de butoaie sunt folosite la maturare, iar fermentarea se face în 90 de budane. Respectând tradiția, vinul este limpezit cu albuș de ou. Nu în ultimul rând, Muga este o destinație turistică extrem de apreciată: dacă unii se mulțumesc cu degustările și vizitarea cramei și a viilor, amatorii de senzații tari se pot bucura de un zbor cu balonul deasupra Rioja-i, urmat de o masă în vie.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.