• Soi de struguri: 100% Pinot Nero
• Concentraţie alcoolică: 13% vol.
• Aciditate totală: 5,5 g/l
• Temperatura ideală de servire: 16°-18°C
• Culoare: Roşu granat cu transparenţe luminoase.
• Buchet: Note fructate de mure, coacăze roşii şi cireşe maraschino cu o notă de bază de piper negru şi lemn dulce, la final găsind note de violetă.
• Gust: Proaspăt cu tanin elegant şi fin. Persistenţa lasă gust de mici fructe roşii.
• Vinificaţie: Recolta se face în a doua jumătate a lunii septembrie. În cramă începe fermentaţia pe coji timp de 15 zile în vinificatoare de oţel. Produsul se maturează în barriques şi tonneau pentru aproximativ 12 luni apoi este transferat în butoaie de stejar unde continuă maturarea câteva luni.
SOLIGO SPUMANTI este un brand italian, cu o tradiție încă din anul 1957. Acest brand reprezintă un teritoriu în care vinul este excelență, identitate și vocație.
Legătura cu teritorul este făcută datorită poziției în care se află crama SOLIGO SPUMANTI: amfitreatul colinar între Conegliano și Valdobbiadene, proclamat patrimoniu UNESCO în 2019. Strugurii cresc în vii situate în diverse teritorii din provincia Treviso, ceea ce permite o producție variată și reprezentativă a zonei.
Povestea Soligo începe în anul 1959 datorită a 31 viticultori care au împărțit iubirea pentru Prosecco și pentru teritoriu. Azi, cei 600 de asociați mențin intacte valorile membrilor fondatori.
SOLIGO SPUMANTI folosește metode tradiționale ajutate de un laborator de analize avangardist și de o linie modernă de îmbuteliere, pentru a garanta tipicitatea și calitatea în fiecare sticlă. SOLIGO SPUMANTI deține locul 7 între cele mai bune 25 de cooperative italiene.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.