ANIMA Syrah 2017
Recoltă
2017
Tip
Sec
Culoare
Roșu-violaceu închis, culoare strălucitoare
Buchet
Arome intense de fructe negre bine coapte, condimente, în special piper negru și roșu, ciocolata ,gust catifelat și intens.
Gust / Postgust
Taninii fini și notele vanilice de la învechirea în barrique-uri din stejar românesc sunt bine integrate în structura corpolentă a vinului. Finalul este lung, puternic condimentat, cu note de ciocolată neagră și cacao.
Asocieri culinare
Poate fi consumat alături de carne de miel, vită friptă, vânat sau carne condimentată. De asemenea, este o alegere potrivită pentru feluri de mâncare marocane sau indiene.
Alcool
14.2%
Regiune
Năeni, Buzău Dealu Mare DOC – CT
Fermentare
În tancuri din inox verticale, cu irigarea căciulii de 5-6 ori pe zi, iar în contact cu pielița a stat timp de 14 zile, la o temperatură controlată de 22 – 27°C.
Maturare
Învechit 13 luni în butoaie de 225 l și 300 l din stejar românesc, franțuzesc și rusesc.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.